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沖縄へ行ったら郷土料理をたべる


沖縄で沖縄の土地の美味しい料理、珍しい料理を食べたいと思う人が多く、沖縄の郷土料理が楽しめる店を訪ずれる人が増えています。
沖縄料理とは琉球王朝時代の宮廷料理が始まりとなっていますが、中華料理(台湾料理など)の影響を受け発展したため、一頭の豚を文字通り頭から足先まで料理に使用する料理になっています。この豚を使った料理は、一般庶民へも栄養のとれる料理として確立していきました。
現代の沖縄料理はランチョンミートやコンビーフなど、肉製品が多く取り入れられ、全国でも馴染みが深い食事が増えていきました。

那覇市内の安里駅から徒歩3分の場所にある【うりずん】は 地元でも大変有名な居酒屋さんで文化人、芸能人がよく来るところだそうです。沖縄県内の全ての泡盛メーカーの銘柄が置いてあり、沖縄料理のメニューも豊富です。一番の人気がドゥル天。ていねいに練り上げた田芋(里芋に近い味)に、豚肉、かまぼこ、しいたけを混ぜて揚げたオリジナル料理です。やドゥル天やゴーヤチャンプルーなどの沖縄料理がお勧めの食事になっています。

那覇の国際通りにある【沖縄家庭料理花笠食堂】は公設市場の奥にある為、地元の人が食事をしにきます。メニューはすべて定食形式でライスがついています。メニューはすべて定食形式でライスがついています。沖縄の家庭料理を手軽に味わうことが出来る事や、甘いアイスティーがテーブルに置いてある事などがTVで紹介された為、多くの観光客が訪れているお勧めの食事場所になっています。
沖縄料理は一般の家庭料理と同様、食事場所によって味が違って来るため、いろいろなお店を訪れてお気に入りの1軒を探すのがお勧めです。
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