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夏バテ対策の知恵袋・食べ物の工夫

日本の夏は高温多湿のため、昔から暑さをしのぐ工夫がされてきました。

夏バテは、昔から日本の夏にはつきもののようで、夏バテの予防も昔からいろいろな工夫があったようです。

夏バテを予防するための知恵として、1番多いのが食べ物の工夫です。

暑くて嫌になる食事作りですが、とても簡単な料理法であって、ちょっとした工夫で食欲の出る食事を作ることが出来ます。

簡単な1品では、納豆と梅干を混ぜて包丁で叩くだけの「納豆のタタキ」です。

納豆の大豆に含まれるサポニンは、疲労物質の乳酸を分解してくれるので、疲れにくい体に作用してくれます。
そして、梅干のクエン酸が食欲を増進して、この成分も疲労回復ために働いてくれるので、夏バテに効果のある1品になります。

また、大豆は納豆だけでなく、未成熟な枝豆の状態でも、夏バテには効果があります。
枝豆には、タンパク質・ビタミンB1・ビタミンC・カリウム・カルシウムと、たくさんの栄養が含まれていて、どの栄養素も夏バテの予防に必要なものばかりです。

枝豆を簡単に食べるには、茹でるだけでもおいしいのですが、簡単工夫で、茹でた枝豆をご飯に混ぜて、見た目も鮮やかな枝豆ご飯はいかがでしょうか。食欲もアップするのではないでしょうか。

その他にも、味付けを少し工夫するだけでも食欲が出ます。

梅干やお酢、レモンなどで酸味をつけたり、ネギやショウガ、ニンニクなどの薬味を使って香りよくしたり、カレー粉やトウガラシで刺激のある味付けにすると、胃が刺激されて食欲が増進します。

昔から、日本の夏の暑さを乗りきる知恵があり、この知恵袋を利用して、夏バテしない快適な夏を過ごしたいですね。
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