初心者が始める家庭菜園のTOPに戻る

家庭菜園[夏] 人参


家庭菜園で作れる野菜に人参があります。人参は、夏まきで秋から冬にかけて収穫するのが一般的で、初心者にも栽培しやすいでしょう。

種蒔き:

人参は春蒔き、初夏蒔きなどがあります。

春蒔きの品種には、三寸系や四寸系、ミニニンジンなどがあります。

夏蒔きの品種には、五寸種や長根系があります。

栽培:

夏に蒔く夏蒔き人参は、生育温度が秋の18〜20度の中で育つことができるので、家庭菜園でも栽培しやすい方です。

ただ、生育期は問題ないのですが、発芽期間の初期の段階で温度が高く、存外、難しい時期に当たるますので、注意が必要です。

人参などの根菜類は土作りがとても重要です。

少なくとも20日前までには堆肥を入れ、深く掘って耕しておきます。

種をまくとき、まいた後に乾燥しないよう水やりを行い、間引きを念入りに行うこと、生長をジャマする雑草の除草を念入りに行うことが人参の栽培のポイントです。

種蒔き後、1週間ほどで発芽します。

その後中くらいの芽を残して間引きしましょう。

大きすぎると実が裂けることが多く、小さすぎると肥えないからです。

収穫:

春蒔きでは、6〜7月、初夏蒔きでは9〜11月、夏蒔きでは11〜3月

収穫には実を傷つけないように、慎重に掘り起こします。

無農薬で育ててきた人参は多少形が悪くても、体にはとてもよく栄養分も豊富です。

人参作りはぜひ、家庭菜園にとりいれてほしい野菜のひとつです。

人参嫌いの子供とは、庭で一緒に育てると、以外と食べてくれるかもしれません。
作りやすい高品質五寸ニンジン。ニンジン タキイ交配・・・向陽二号・・・<タキイのニンジン...
関連コンテンツ

家庭菜園[夏] 落花生

落花生は酒のつまみ、子供のおやつなどに最適な食べ物の落花生を家庭菜園で作ります。 落花生は茎になるのでなく、咲いた花がしぼみ、土中に入り、そこで膨らんであの落花生の形になりますから、花が土中・・・

家庭菜園[夏] モロヘイヤ

モロヘイヤは、エジプト原産の1年草でビタミンやミネラルを含む野菜です。 刻むと粘り気が出てくるあのモロヘイヤです。 モロヘイヤも家庭菜園で育てることができます。 種蒔き: 5月過ぎ・・・

家庭菜園[夏] メキャベツ

メキャベツは、キャベツと同じくアブラナ科の仲間です。長く伸び上がった茎に50〜60個ものたくさんの葉球を付けるので、「子持ちカンラン」とも呼ばれます。 種蒔き: 温暖地は6月〜7月。寒・・・

家庭菜園[夏] みずな

みずなは関西以外の土地では「京菜」とも呼ばれます。 肥料を使わずに水と土だけで作られていたことから、みずなとよばれるようになったとの由来があります。 漬物、煮物、鍋の野菜に色々の料理に・・・

家庭菜園[夏] ブロッコリー

家庭菜園で、野菜サラダなどで良く使われるブロッコリーを作ることができます。 「頂花蕾専用種」は頂点にできた大きなものだけを収穫する種類です。 「頂花蕾、側花蕾兼用種」は脇にできたものも収穫でき・・・

家庭菜園[夏] しょうが

家庭菜園でしょうがを育てて収穫できると、しょうがの本当の美味しさを知ることが出来ます。 植え付け: 4月 十分に気温が上がってから植え付けます。 植え付けの際は、芽の方を上向き・・・

家庭菜園[夏] ごま

種まき: 6月始め、初夏の頃です。 育て方: 適宜間引きをして20センチ間隔で育てます。 ゴマはかつて田圃の畦道などに勝手に生えていたくらいなので、ほとんど手がかからず、家・・・

家庭菜園[夏] カリフラワー

カリフラワーはブロッコリーと同じアブラナ科の野菜です。 茹カリフラワーは茹でてもビタミンの損失が少ない野菜として良く料理に使われます。 種蒔き: 7〜8月 蒔いた後は土を軽く踏・・・

家庭菜園[夏] インゲン

家庭菜園でインゲンを育てるのは初心者にとっても、そう難しい野菜ではありません。 インゲンはつるのある品種では「ケンタッキーワンダー」、つるなしの品種なら「さつきみどり」「江戸川つるなし」などがあ・・・

家庭菜園・夏

家庭菜園の夏は害虫の動きが活発になり、雑草も生い茂ってきます。 加えて、家庭菜園に野菜を食い荒らす害虫は春から発生し始め、夏になると急に増えることがあります。 また、梅雨には湿気が高く・・・