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家庭菜園[夏] 落花生


落花生は酒のつまみ、子供のおやつなどに最適な食べ物の落花生を家庭菜園で作ります。

落花生は茎になるのでなく、咲いた花がしぼみ、土中に入り、そこで膨らんであの落花生の形になりますから、花が土中に入りやすいように土を柔らかくしてあげることが大切です。

種蒔き:

5〜6月の、土中の温度が20度を超えるころに行います。

落花生の種まきは発芽しにくいので必ず一晩水に浸してから植えます。

栽培:

生育期は夏の盛りで、花は朝咲き、昼ごろには萎んでしまいます。

萎んだ花から子房柄が伸び、土中に入り、その先に落花生の実を作ります。

夏の間土中で育つ落花生は1株につき250〜300個だといいます。

家庭菜園でも作れるのか不安に思う方も多そうですが、大丈夫です。

水やりも殆どいらず、難しい作業もありませんが、豆科の種は鳥に狙われやすいので、キャップを被せるかシートを被せるなどの鳥対策をする必要があります。

水やりは子房柄が伸び土中に入った状態の時、土の表面が乾いているようでしたら、行います。水が不足すると実の生育が悪くなるので注意が必要です。

収穫:

9〜10月くらい

夏から秋へ移り変わる頃、落花生を観察していると、日に日に子房柄が土中に入っていく過程を見られるので、とても楽しくなります。

家庭菜園でちょっとした理科の授業のように観察ができます。

季節も夏ですし、子供と一緒に観察することで、子供にも家庭菜園の楽しさがきっとよくわかるのではないでしょうか。
ご家庭でピーナッツ作り!サカタ落花生の種
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